Setelah seharian menahan lapar dan haus. Maka ketika hendak berbuka pasti kita akan menyantap makanan dengan berbagai varian menu yang sudah dihidangkan. Sebagian orang mulai bingung apa yang akan disajikan ketika berbuka puasa untuk keluarga.
Nah untuk mengatasi kebingungan itu, di bawah ini paduan menu untuk berbuka dapat anda coba :
Jus Mangga Toping Jelly
Jus Mangga Jelly sangat cocok untuk salah satu minuman yang baik untuk dikonsumsi saat berbuka. Selain banyak vitamin yang terkandung dalam buah mangga juga manis dari mangga menyegarkan tubuh yang seharian menahan haus dan lapar ketika puasa.
Apalagi jika mangga dikreasikan dengan sesuai selera anda, pasti sangat nikmat untuk dijadikan menu berbuka puasa.
Bahkan Jus Mangga juga cocok dalam cuaca apa saja, mau panas atau hujan sekalipun. Bagi yang mau mencoba, berikut bahan-bahannya:
Bahan :
- Sediakan buah Mangga yang sudah masak yang kira-kira manis rasanya.
- Gula pasir
- Air
- Natari coco
- Nutrisari rasa Mangga
- Nutrijell Rasa Mangga yang sudah mengeras dan sudah dipotong berbentuk kotak kecil
Cara Buat :
Kupas Mangga yang ada, potong-potong dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan gula pasir, 1 bungkus Nutrisari rasa mangga dan sedikit air, kemudian blender hingga halus.
Anda bisa juga memasukkan 2 potong besar Nutrijell kedalam mangga yang di blender.
Setelah itu masukkan es batu kristal ke dalam gelas dan tambahkan Jelly yang sudah dipotong-potong kecil, dan baru masukkan jus mangga di atasnya.
Jika ingin kreasi lagi tambahkan nutrisari rasa mangga di atas jus mangga tersebut, dan Jus Mangga siap untuk menu berbuka puasa.
Pisang Nugget
Kita sering kali membuat pisang menjadi pisang goreng, tetapi bagaimana anda mencoba dengan Pisang Nugget untuk berbuka puasa.
Selain pisang banyak khasiat terkandung dalam buah pisang juga dapat anda sajikan berbagai macam makanan dengan bahan dasar pisang. Bahan untuk Pisang Nugget sebagai berikut:
Bahan :
- ½ Pisang ( bisa Pisang Apa saja )
- 2 sdm Susu Bubuk
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 gram keju parut
- 3 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Bahan toping
- Sesuai selera bisa gunakan keju, coklat, mises, atau toping dengan bermacam rasa.
- Tepung terigu + air
- Tepung jagung atau tepung panil
Cara membuatnya :
Kupas kulit pisang dan haluskan pisang tersebut hingga halus, bisa gunakan garpu atau mixer untuk menghancurkan/menghaluskannya.
Masukkan bahan lain seperti tepung terigu, gula pasir, keju parut, garam, susu bubuk dan telur yang sudah di kocok sebelum dicampurkan dengan bahan lain.
Kemudian aduk hingga merata semua bahannya. Ambil loyang dan letakkan kertas di dalam loyang baru setelah itu masukkan adonan pisang tadi kedalam loyang.
Lalu kukus adonan pisang. Setelah di kukus, masukkan ke dalam kulkas agar adonan Nugget Pisang nya keras. Jika sudah keras potong-potong segiempat hingga adonan habis.
Cairkan tepung terigu dengan air ke dalam satu wadah dan di wadah lain dengan tepung panil
Celupkan Nugget Pisang dalam cairan tepung tadi lalu taburkan tepung panil menyeluruh bentuk Nugget tersebut hingga semua bagian tertutupi dengan Tepung panil.
Setelahnya goreng dengan minyak panas, angkat dan sajikan. Anda bisa menyajikan dengan berbagai toping sesuai selera anda.
Ayam Kalasan Goreng + Sambal Ijo
Ayam masih menjadi salah satu menu favorit setiap orang. Banyak jenis ayam yang dapat dimakan dengan berbagai macam dalam memasak.
Ayam Kalasan emang ukurannya yang kecil sehingga jika dipotong hanya bisa menjadi 4 bagian atau bisa menjadi lebih kecil lagi jika ingin menyajikan seperti ayam tangkap.
Mari simak cara membuat ayam kalasan + sambal ijo.
Bahan :
- 1 ekor ayam Kalasan ( menjadi 4 potong )
- 5 siung Bawang putih
- Lada bubuk
- Jahe
- 5 siung Bawang merah
- Daun jeruk
- Daun pandan
- Daun temurui
- 1 buah kemiri
- 1 buah Tomat ijo
- 7 buah cabai ijo
- Sedikit terasi Jika ingin tambahkan
Cara membuat :
Blender bahan halus untuk dilumurkan pada ayam Seperti, 3 siung bawang merah dan bawang putih, 1 buah kemiri.
Setelah itu taburkan pada ayam yang sudah dibersihkan. Tambahkan segala jenis daun seperti resep di atas, (daun pandan, daun jeruk, daun temurui) aduk semuanya sampai merata.
Diamkan sampai bumbu menyerap pada ayam sekira-kiranya 1-2 jam. Baru goreng dengan minyak panas.
Kemudian buat sambal ijo dengan tumis bawang merah 2 siung setelah sedikit kecokelatan tambahkan tomat dan cabai hijau yang sudah diulek kasar, bisa tambahkan terasi untuk mengharumkan sambal ijo. Setelah tomat layu angkat.
Sajikan ayam goreng Kalasan dengan sambal ijo dan Nasi Putih, bisa dihidangkan dengan lalapan untuk lainnya.
