Bakpao adalah makanan yang tidak asing lagi bagi masyarkat Indonesia. Makanan yang berasal dari China ini bisa dikategorikan sama dengan roti.
Rasanya yang enak membuat semua orang menyukainya. Bakpao merupakan kata yang ditururkan mayoritas Tionghoa di cina. Pao yang artinya bungkusan, sedangkan bak artinya daging, bakpou adalah bungkusan dari daging.
Tetapi, bakpao sekarang tidak hanya berisi daging saja, bakpao memilki banyak rasa isi coklat, strawberry, kacang hijau, kacang tanah, dan masih banyak lainnya. Jajanan ini biasanya dijual dipinggiran jalan, namun juga bisa dibuat sendiri di rumah. Nah, bagi yang mencoba simak berikut caranya:
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula halus
- 150 cc cair hangat
- 1 sdm ragi instan (fermipan)
- 2 sdm mentega putih
- Meises coklat
- Garam secukupnya
Cara membuatnya:
- Campur 1 sdm ragi instan (fermipan), 1 sdm gula halus, 1 sdm tepung terigu ke dalam air hangat. Kemudian aduk sampai berbuih (berbusa)
- Siapkan baskom campur 150 gram tepung terigu, 1 sdm maizena dan gula halus aduk rata, kemudian masukkan adonan dilangkah 1, aduk sampai tercampur rata. Setelah diuleni masukkan mantega dan garam secukupnya sampai adonan kalis dan tidak lengket ditangan.
- Setelah adonan kalis, adonan ditutup dengan kain basah selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang, bagi adonan beberapa bagian sesuai selera.
- Pipihkan bakpao, kemudian isi dengan meises coklat lalu bentuk sesuai selera.
- Siapkan panci untuk mengukus (jangan lupa tutup panci lapisi dengan lap agar uap tidak menetas ke adonan) kukus dengan api sedang selama 15 menit.
- Setelah matang, angkat dan sajikan bakpao coklat.
Itulah, resep membuat bakpao kukus isi coklat enak an sederhana. Mudah bangetkan? Selamat mencoba!
