Bosan dengan olahan durian yang itu-itu saja? Es krim dapat menjadi pilihan yang tepat untuk mengolah durian.
Selain bisa dimakan kapan saja, rasanya yang dingin dan manis begitu nikmat untuk disantap bersama keluarga. Ini dia resepnya.
Bahan-Bahan
250 ml susu cair
100 gram gula pasir
500 ml santan
150 gram buah durian
250 ml whipping cream
Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus susu, gula, garam, dan santan hingga mendidih
- Angkat lalu dinginkan dengan suhu ruang
- Kocok whipping cream hingga naik, masukkan bersama bahan yang direbus tadi bersama dengan daging durian, aduk hingga rata.
- Taruh adonan dalam wadah, taruh di lemari pendingin selama 2-3 jam
- Angkat, kocok adonan es krim hingga halus, masukkan kedalam lemari pendingin lagi hingga beku.
- Lakukan hal sama sebanyak 2 kali sehingga es krim durian yang dihasilkan halus dan lembut.
- Apabila es krim sudah beku, es krim durian siap untuk disajikan.
- Taruh didalam gelas, lalu tambahkan topping sesuai selera
Resep es krim durian inj bisa menghasilkan kira-kira 8 Porsi es krim. Selain dengan gelas, es krim durian ini juga nikmat disajikan dengan roti tawar dan lain-lain. selamat mencoba !
Komentar
