Selama pandemi dan di rumah saja, mungkin Anda merasa bingung hendak melakukan kegiatan apa saja.
Ayo isi waktu dirumah dengan mencoba membuat cimol saja. Hitung-hitung nambah cemilan sekeluarga.
Lagi pula, siapa yang tidak suka dengan makanan gurih, pedas, manis yang bentuknya kecil ini? Nyaris semua masyarakat Indonesia menyukai nya.
Cara buat cimol anti meledak juga tergolong sangat gampang. Jadi, selain cocok dibuat oleh Anda yang bingung hendak melakukan apa, cara ini juga sangat cocok dilakukan oleh Anda yang doyan ngemil.
Cara Membuat Cimol Anti Meledak
Sebenarnya, nama makanan satu ini hanya sebatas ‘cimol’. Lantas, mengapa harus dibubuhi dengan ‘anti meledak’.
Jawabannya sederhana, yakni karena ketika Anda tidak tahu trik memasaknya, maka cimol ini akan mengeluarkan suara yang lumayan keras, dan meledak-ledak. Itulah mengapa Anda meski tahu cara membuat cimol anti meledak.
Cimol sendiri merupakan jajanan khas dari Jawa Barat. Citarasanya yang sangat lezat membuat siapapun ketagihan.
Cimol dibuat dengan menggunakan tepung kanji, kemudian ditambahkan dengan beberapa bumbu lainnya. Agar rasanya semakin nikmat, para pedagang biasanya menambahkan berbagai macam jenis bumbu.
Mulai dari bumbu balado, pedas, jagung, hingga rumput laut. Ketika akan menggoreng cimol ini, Anda tidak boleh asal-asalan. Sebagaimana yang sudah saya sebutkan di atas. Nah, berikut adalah cara buat cimol anti meledak. Dengan cara ini, Anda tidak perlu lagi khawatir akan terkena cipratan minyak yang panas.
Bahan
Sebelum kita membahas cara membuatnya, Anda meski menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
1/4 kg tepung tapioka, 1 helai bawang daun, 1 bawang putih yang sudah dicincang, 1/2 gelas air mendidih, 1/2 bungkus penyedap rasa, Anda bisa menggunakan merk apapun, 1/2 sendok makan lada bubuk, 1 sendok makan tepung terigu, garam secukupnya, dan Minyak secukupnya.
Cara Membuat
- Pertama, Anda bisa mencampurkan beberapa bahan-bahannya terlebih dahulu. Yakni tepung tapioka, penyedap rasa, garam, bawang putih. Aduk-aduk sampai rata.
- Lalu rebus air sampai mendidih. Tuangkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Aduk-aduk sampai rata, dan adonan menjadi kalis. Sehingga dapat Anda bentuk bulat sempurna. Dan tunggu sampai hangat.
- Apabila adonannya sudah hangat, lanjutkan dengan melumuri tangan Anda menggunakan tepung tapioka yang ada. Dan ambil adonannya sedikit demi sedikit. Kemudian bentuk bulatan. Anda tidak perlu membuat ukurannya terlalu besar. Karena nantinya adonan tersebut akan mengembang. Jika sudah, taburkan sedikit saja tepung. Hal ini agar antara yang satu dengan yang lain tidak sampai lengket. Lakukan sampai selesai.
- Ketika semua sudah selesai Anda bentuk, silahkan tuangkan minyak goreng ke wajan, dan masukkan cimolnya ketika kompor belum dihidupkan. Begitu cimol sudah masuk, barulah hidupkan api kompor. Anda meski menghidupkan api yang kecil saja. Agar cimolnya tidak meledak.
- Ketika adonan mulai mengembang, aduk secara terus menerus sampai tekstur nya agak keras. Dan ketika akan menggoreng kembali, Anda meski mematikan kompor, dan menunggu minyak hingga dingin. Dan ikuti cara menggoreng yang pertama. Lakukan sampai selesai.
- Apabila sudah, Anda bisa meniriskan cimolnya, dan berikan bumbu sesuai selera.
Cara buat cimol anti meledak ini memang akan sangat memakan waktu ketika waktu penggorengan nya. Tapi ini jauh lebih aman. Semoga bermanfaat.
