Sahur merupakan hal yang penting dilakukan sebelum memulai ibadah puasa. Selain berpahala, sahur juga berfungsi untuk memberikan energi agar kita tahan berpuasa seharian.
Tak jarang ada yang bangun terlambat saat sahur. Jangan takut tidak sempat menyiapkan makanan sahur.
Berikut rekomendasi menu sahur praktis yang dapat dicoba.
1. Sayur Bayam Bening
Sayur bayam bening merupakan salah satu menu yang lumayan cepat dibuat. Selain itu, mengonsumsi sayur bayam yang hangat dapat menenangkan perut di saat sahur.
Mengonsumsi sayur bening di waktu sahur bisa menenangkan perut dan bergizi. Cara membuatnya cukup mudah, rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu berupa bawang merah, cabe merah juga tomat yang semuanya sudah dirajang halus.
Ketika kuahnya sudah mulai wangi, masukkan bayam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata, tambahkan garam dan penyedap (bila suka). Biarkan sayurnya matang dan siap disajikan.
2. Nasi Goreng
Orang Indonesia bisa dikatakan tak bisa jauh-jauh dari nasi. Nah, menu ini bisa menjadi rekomendasi yang mudah dan cepat untuk dimasak.
Untuk membuat nasi goreng putih, Anda bisa memanfaatkan nasi sisa semalam, rajang bawang merah dan bawang putih beserta jahe.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan margarin atau minyak goreng hingga harum.
Masukkan nasi, garam, dan lada, aduk rata. Bisa disajikan dengan telur mata sapi. Selain nasi goreng putih, anda bisa memasak variasi menu nasi goreng lainnya.
Agar lebih praktis, usahakan membuat stok bumbu nasi goreng sebelumnya dan bisa disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas.
3. Sie Reuboh
Bagi orang Aceh, Sie Reubeoh atau daging rebus merupakan hidangan yang sering dimasak saat makmeugang.
Meskipun bermakna “daging rebus”, hidangan ini tidak hanya sekedar daging yang direbus saja.
Sie Reuboh merupakan daging berlemak yang direbus dengan garam, cabe merah, cabe kering, cabe rawit, kunyit, lengkuas parut dan cuka aren.
Hidangan ini dapat tahan hingga sebulan, sehingga cocok dijadikan menu praktis saat sahur.
Cukup dipanaskan setiap sahur, atau goreng dagingnya hingga crispy, mantap!
4. Nasi Telur Bumbu Kecap ala Ayong 999
Nasi telur ini sempat viral beberapa waktu lalu. Hanya dengan hidangan nasi telor saja kedai Ayong 999 ramai dikunjungi pembeli.
Cara membuatnya cukup praktis dan cepat. Berikut bahan-bahannya :
2 butir telur apa saja
Minyak goreng secukupnya
1 buah bawang daun, rajang halus
Nasi panas
Bahan saus kecap :
1 sendok makan kecap manis
½ sdm kecap asin
Lada secukupnya
½ sdm bawang putih cincang
50 ml air
Cara membuatnya cukup mudah, campurkan semua bahan saus kecap dalam satu mangkuk kecil, sisihkan.
Lalu, tumis bawang daun hingga harum. Masukkan telur. Setelah telurnya agak setengah matang, masukkan bahan saus kecap yang sudah dicampurkan tadi.
Tunggu hingga saus kecap agak meresap. Sajikan dengan nasi panas.
Nah, itulah beberapa rekomendasi menu sahur praktis yang bisa dicoba. Tidak perlu takut tidak makan sahur karena bangun terlambat bukan?
