Cumi-cumi merupakan Seafood yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Apalagi jika diolah menjadi cumi saus tomat pedas manis. Rasanya yang gurih, ditambah dengan bumbu rempah pilihan membuat masakan yang satu ini menjadi favorit semua orang.
Makanan yang memilki rasa sedap ini tidak hanya enak dinikmati oleh semua orang. Namun, makanan ini juga terbilang sajian yang menyehatkan lho.
Nah, untuk membuat cumi saus tomat pedas manis ini tidaklah sulit, bahan yang diperlukan juga sangat mudah didapat. Untuk memasaknya pun hanya membutuhkan waktu sebentar. Berikut resep praktis membuat cumi saus tomat pedas manis:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi, kupas kulitnya dan potong sesuai selera
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 buah tomat, potong jadi 6 bagian
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- ¼ sdt gula
- 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
Cara membuatnya:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih cumi, kupas kulitnya dan potong bulat sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis agar bau amisnya berkurang.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Lalu, masukkan lengkuas dan jahe kedalam tumisan bawang, aduk rata.
- Setelah itu, masukkan cumi kedalam tumisan bawang, aduk sebentar dan masak hingga bewarna putih.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula dan penyedap masakan. Aduk semua bahan.
- Selanjutnya, tambahkan tomat yang telah dibelah enam, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
- Terakhir, koreksi rasa, angkat cumi saus pedas manis yang telah matang. Lalu sajikan selagi masih hangat.
Nah, itulah resep praktis cumi saus tomat pedas manis. Mudah bangetkan? Selamat mencoba!
Komentar
